Het HACCP concept wordt steeds belangrijker in de voedingsmiddelenindustrie. Voor een effectieve toepassing van het HACCP concept, vormen hand- en persoonlijke hygiëne één van de belangrijkste vereisten voor het produceren en leveren van levensmiddelen van hoge kwaliteit aan de consument.Iedereen die werkzaam is in de levensmiddelenindustrie moet kunnen aantonen dat zij gezond en fit genoeg […]